Comida callejera será incluida en proyecto turístico

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LORENA PÉREZ/BOLINFO/TARIJA
(elPeriódico, mayo 28/2018) La Secretaria de Turismo y Cultura de la Alcaldía informó que está elaborando proyectos para fortalecer la comida en carritos en la ciudad de Tarija, por lo que presentará estos nuevos emprendimientos gastronómicos.
La secretaria de Turismo y Cultura de la Alcaldía, Gabriela Pacello Guillén, informó que a través de la red de parques, una oficina que es de reciente creación, están presentando proyectos para “fortalecer” los carritos de comida callejera, como parte de un atractivo turístico de la ciudad.
“Debe ser un trabajo muy a fondo que vaya de la mano con el reordenamiento de la ciudad”, explicó.
Por ejemplo, pretende que en los miradores y plazas, estén ocupadas por artesanos.
Pacello, citó como ejemplo, al municipio de San José de Chiquitos en el departamento de Santa Cruz, que tiene casetas en su plaza, con un diseño arquitectónico específico para este sector.
“Estamos concluyendo uno de estos proyectos y esperamos que para el segundo semestre de la gestión, podamos implementar las primeras acciones dentro de este plan turístico”, enfatizó la funcionaria.