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Intendencia descarta triquina en el pescado






12 mayo, 2018

Sidar Paca/Bolinfo/Tarija
(elPeriódico,mayo–12/2018) La Intendencia Municipal de la ciudad de Tarija y la provincia Cercado, descartó que desde Villa Montes este llegando pescado con triquina, resaltando que en coordinación con otras instituciones como el Servicio Departamental de Salud (Sedes) y el Servicio Nacional de Inocuidad Alimentaria y Sanidad Agropecuaria (Senasag), se hicieron los controles.
La intendenta municipal, Roza Mery Mendoza Mansilla, indicó que la población se alarmó por un a un video que muestra que estaría llegando pescado con triquina, es así que la Intendencia comenzó a coordinar con otras instituciones para evidenciar si esta denuncia era cierta o falsa.
En sentido, aclaró que esto es falso debido a que Senasag y Sedes hace un año atrás recibieron la misma denuncia, por lo que movilizaron a todo su personal para que se realice los análisis correspondientes a los pescados de los mercados de la ciudad, donde lograron evidenciar que todo era inexistente y no había tal bacteria en esa carne.
“Sin embargo, el personal de la Intendencia coordinó con el Senasag y Sedes para realizar un seguimiento al mercado Abasto del Norte, donde se tomarán algunas muestras y pruebas para corroborar que no existe peligro para el consumo”, dijo la funcionaria